> Перейти на ГЛАВНУЮ Узнай рецепты куриной грудки с картошкой воОпубликовано: 13.7.2013
Что взять, кг куриного филедва молодых кабачка грамм любого сыра твердых сортовдва сладкого перца красного цветадва зубчика чеснокадва помидорадве столложки растительного маслапучок свежей зеленипо вкусу молотого черного перца и соли. Приготовить маринад для курятины раздавленный чеснок, соль, перец и растительное масло смешать.
Филе промыть, как следует обсушить, избавить от пленок, нарезать небольшими кусками и замариновать. Молодые кабачки очистить и нарезать некрупными кусочками вместе с семечками. Если кабачокпере росток, семечки придется удалить.
Помидоры и перец болгарский нарезать примерно такими же кусочками, как кабачок. 
Набор ингредиентов на этот раз выглядит такдве куриные грудкичетыре молоденьких кабачка грамм сметаныдве луковицыдва зубчика чеснокапо вкусу растительное масло, молотый перец, соль и приправа для курицы. Этапы приготовления. Куриное филе обмыть как следует, срезать пленки, обсушить, нарезать небольшими кусками. Сразу отметим, что этот этап можно пропустить. Если все же решили, что надо, тогда маринад такой каждый кусок грудки смазать растительным маслом, обсыпать приправой и перцем, но не солить. Когда мясо замаринуется, выложить его на сковороду и жарить до появления румяной корочки, затем переложить в горшочек. Кабачки очистить, нарезать кубиками, отправить на сковороду, где только что было мясо, и слегка обжарить, после чего выложить на курицу. Этап обжаривания кабачков тоже можно пропустить и использовать свежие. После кабачков, на этой же сковороде, обжарить до золотистого оттенка лук, посолить, поперчить и добавить к мясу и луку. В горшочек налить треть стакана воды и выложить сметану. Духовку раскалить до градусов и поместить в нее горшочек с кабачками и куриной грудкой на сорок минут. Когда выйдет время, духовку выключить, а горшочек путь еще немного постоит. Куриное филе получилось очень сочным и нежным, благодаря сметанному соусу и кабачкам.  |
