> Перейти на ГЛАВНУЮ Рецепты свинины в скороварке: секреты выбораОпубликовано: 9.4.2017
Жидкий дым, входящий в состав блюда, придает мясу в аэрогриле особенный аромат и несравненный вкус. При желании можно использовать дополнительные специи килограмм говяжьей грудинки по вкусу соль, молотый перец по желанию чеснок.
Тщательно промываем грудинку, выкладываем мясо на бумажное полотенце, обсушиваем, промокая со всех сторон. Делаем надрезы в хаотичном порядке, натираем грудинку специями и солью, в каждый прокол вставляем по пластинке чеснока. Смазываем кусок мяса жидким дымом, убираем в глубокую емкость, прикрываем крышкой или пищевой пленкой. Убираем на часов в холодильник. Выкладываем замарино ванную грудинку на среднюю решетку. Выставляем среднюю скорость на минут при градусах. После звукового сигнала уменьшаем температурный режим переключаем на градусов, время выбираем минут, скорость обдува оставляем прежней. Вынимаем готовое мясо из аэрогриля, заворачиваем в фольгу, остужаем до комнатной температуры. Мясо обязательно нужно будет завернуть, так грудинка сохранит все свои соки и не заветрится. Любое мясо, запеченное в фольге, получается безумно вкусным, а если использовать для приготовления аэрогриль, мясо получится не просто вкусным, а ароматным и насыщенным. Такое мясо станет прекрасным главным блюдом на праздничном столе, отличным вкусным и сытным ужином. А если его остудить, то свинину можно использовать в качестве наполнителя к бутербродам вместо колбасы килограмм не очень жирной свинины молотый перец, соль готовая приправа для свинины. Свинину промываем, делаем в нескольких местах неглубокие проколы. Натираем мясо специями и обмазываем майонезом. Кроме этого, по желанию, можно нашпиговать свинину дольками чеснока. Прикрываем мясо пленкой, оставляем при комнатной температуре на час. После аккуратно заворачиваем свинину в фольгу, тщательнее скрепляя все края. Выкладываем мясо в фольге в аэрогриль на среднюю решетку. Сначала готовим минут на высокой скорости обдува при градусах, после переключаем температурный режим на градусов, выставляем среднюю скорость, время мину. Такое мясо, приготовленное в аэрогриле, вкусное и в горячем, и в холодном виде. Мясное рагу с сухофруктами в аэрогриле получается сытным, ароматным и с приятным пикантным вкусом г мякоти говядины г чернослива г сладко сливочного масла по вкусу соль и специи. Все сухофрукты ополаскиваем и на полчаса замачиваем в горячей воде, после еще раз ополаскиваем и, откинув на дуршлаг, обсушиваем. Промытое мясо нарезаем небольшими одинаковыми кусочками. Выкладываем говядину ровным слоем в специальную форму, поверх раскладываем вперемешку подготовленные сухофрукты. Заливаем смесью сметаны с солью и специями. Прогреваем аэрогриль до градусов, выставляем форму с мясом на нижнюю решетку. Готовим минут на высокой скорости обдува.
Для приготовления этого блюда, кроме шампиньонов используют и любые другие грибы. Если вы хотите взять лесные грибы, предварительно их нужно будет отварить и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость говяжьей вырезки г шампиньонов две дольки чеснока мл соевого соуса мл подсолнечного масла. Смешиваем соевый соус с измельченным чесноком, солью и перцем. Мясо нарезаем на длинные полоски толщиной не более одного сантиметра. Слегка отбиваем каждый кусочек. Выкладываем говядину в миску, заливаем соевой заправкой, хорошо перемешиваем, чтобы мясо пропиталось со всех сторон. Разрезаем грибы и лук мелкими кубиками, обжариваем до легкого румянца. Выкладываем обжарку в центр каждого говяжьего куска, сворачиваем говядину рулетиком, скрепляем зубочисткой или связываем нитками. Выкладываем мясо на высокую решетку на минут, выставляем градусов, высокую скорость обдува. Не забываем устанавливать внизу поддон для сбора излишков жира. Блюдо получается не просто вкусным, а безупречно вкусным и очень сытным. По желанию можно добавить баклажаны, кабачки, грибы, сладкий перецполкило свинины шейная часть г зеленых оливок соль, перец, орегано. Мясо ополаскиваем, обсушиваем. Нарезаем не слишком большими кусками, солим, перчим. Выкладываем на дно формочки, посыпаем орегано, выкладываем майонез сеточкой. Картошку очищаем и нарезаем тонкими кружочками, выкладываем ровным слоем на мясо. Поверх раскладываем полукольца лука и оливки, нарезанные на части. Покрываем ингредиенты еще небольшим количеством майонеза. Посыпаем все крупной стружкой тертого сыра. Готовим на нижней решетке аэрогриля минут, выставив максимальную температуру и скорость обдува. Кислосладкий соус придает ребрышкам особенный вкус и ни с чем несравнимый ароматкг свиных ребрышек мл сока лимонного мл соуса соевого. Апельсины очищаем, цедру одного натираем в мелкую стружку, выжимаем сок с обоих плодов. Смешиваем апельсиновый сок и цедру с соевым соусом, лимонным соком и медом. Доводим маринад до кипения, томим на медленном огне минут, после чего остужаем. Ребрышки промываем, разделяем вдоль косточек на порционные кусочки, выкладываем в цитрусовый маринад. Оставляем мясо на пять часов в холодильнике. Выкладываем за маринованные ребра на верхнюю решетку заранее прогретого аэрогриля. Готовим минут на градусах, затем минут на градусах. После минут на градусах. Выставляем средний обдув. Подаем готовые ребрышки с гарниром или овощами. Бифштекс готовят строго из охлажденного мяса, если у вас только замороженные куски, разморозьте их заранее готовые куски бифштекса штсоль, специи, перец. Куски говядины или свинины промойте и обсушите. Каждый кусочек натрите специями, посолите и поперчите. Натрите со всех сторон небольшим количеством растительного масла. Слегка отбейте специальным молотком. Дальше готовим бифштексы здесь можно выбрать два разных способа. Первый выкладываем мясо в форму, обтягиваем ее фольгой, сделав в ней небольшие проколы. И выставляем форму на среднюю решетку. Второй выкладываем бифштекс на верхнюю решетку. В первом случае мясо получается более жирным, во втором диетическим. Готовим на среднем обдуве минут, выставив температуру в градусов. Вы можете замариновать мясо перед приготовлением в любом маринаде. Мясо, приготовленное в аэрогриле в форме или без нее, получается сочным и нежным, поэтому только вам решать, как вы будете его готовить. Форма для аэрогриля удобна тем, что можно добавлять к мясу мелкие ингредиенты, не опасаясь, что они упадут сквозь решетки.   |
