> Перейти на ГЛАВНУЮ Рецепты шашлыка из свинины с уксусом, секретыОпубликовано: 29.12.2018
 Готовить на березовых углях порций. Копылова, Основные блюда. Шашлык из свинины в кефирном маринаде, Ольга. Свиная вырезка кг, Паприка чайные ложки, Молотый тмин чайные ложки, Молотый перец чили чайная ложка, Чеснок зубчика, Лимон штука, Оливковое масло столовые ложки, Яблочный соус банка, Красный перец чили штука, Листья кинзы кориандра столовые ложки, Молотая корица щепотка. Сделайте маринад из тмина, паприки, молотого чили, чеснока, сока лимона и оливкового масла. Измельчите все в блендере. Смажьте маринадом мясо и оставьте на часа или на ночь. Сделайте соус, смешав яблочный соус, измельченный перец чили, измельченные листья кориандра и корицу с столовой ложкой воды. Нанизывайте кусочки мяса на деревянных шпажек, предварительно замоченных в воде. Посыпьте специями и жарьте на гриле минут с каждой стороны. Подавайте с соусом порции. Свинина на шпажках с острым яблочным соусом, Анатолий. Зубило, Можно также пожарить мясо на решетке, при этом все равно необходимо положить маринованный лук для сочности.
Подавайте шашлык с зеленым луком, гранатовым соком и коньяком. Лук репчатый г, Свинина кг, Гранатовый сок мл, Помидоры штуки, Коньяк столовая ложка, Соль столовые ложки, Перец черный молотый по вкусу. Хорошо промываем свинину и нарезаем ее. Каждый кусок натираем небольшим количеством соли и черного перца, кладем в тару, где будет мариноваться шашлык, например, в кастрюлю. Лук режем толстыми кольцами до см и кладем к мясу. Заливаем мясо гранатовым соком если сок сильно разбавленный, следует увеличить его количество вдвое и коньяком, после чего заливаем водой, пока все содержимое кастрюли не окажется под жидкостью. Руками тщательно перемешиваем будущий шашлык, накрываем крышкой и ставим в холодильник не менее, чем на часа. Нарезаем каждый помидор на части. Нанизываем на шампур сначала кусочек помидора, затем мясо, чередуем с кольцами лука, и в завершении еще кусочек помидора в таком случае мясо получается сочнее. Размещаем шампуры над углями. Жарим, периодически переворачивая, при каждом перевороте поливаем шашлык небольшим количеством маринада. Время готовки зависит от желаемой степени прожарки мяса порции. Зубило, Основные блюда. Шашлык из свинины в гранатовом соке, Надежда, Красное вино можно заменить таном айраном, главное чтоб был газированный.
Он сильно размягчит мясо. При желании лук кольцами можно замариновать отдельно, чтобы потом насадить его с мясом на шампуры, Морская соль по вкусу, Белый лук кг, Свиная шея кг, Перец черный молотый по вкусу, Красное сухое вино стакана. Свинину порезать на равные куски, примерно размером с детский кулачок.
Выложить в большую кастрюлю. Лук почистить и очень мелко порубить, лучше всего при помощи техники. Засыпать лук в кастрюлю с мясом, посолить, поперчить и хорошенько перемешать руками. Закрыть кастрюлю крышкой меньшего диаметра, хорошенько придавить, чтоб выступил сок, и на ночь убрать в холодильник.
За часа до приготовления мяса влить вино, перемешать.
Разогреть угли. Нанизать куски на шампуры, обжимая рукой, чтоб мясо плотно облегало шампур. Мясо жарить до готовности. Подавать шашлык с большим количеством зелени, овощным салатом и красным вином порций. Шашлык из свинины попитерски, Ильдар. Нургалиев, Кефир нужен для мягкости, но можно вместо него добавить красное или белое вино, но стакана. Свинина кг, Кефирый мл, Специи по вкусу, Лук репчатый штуки. Свинину нарезать желанной формы. Положить в кастрюлю. Залить кефиром, при этом помешивая мясо. Лук нарезать полу колечками.
Снова перемешать и поставить в холодильник на дня порций. Нургалиев, Основные блюда.
Шашлык из свинины с кефиром и луком, Алина, Свиное филе г, Молотый перец чили чайные ложки, Коричневый сахар чайная ложка, Молотый тмин чайная ложка, Молотый красный перец чайной ложки, Соль чайной ложки, Сливы штуки, Желе из красной смородины столовые ложки. Смешать чили, тмин, сахар, перец и соль и обвалять порезанную на кусочки свинину. Сливы разрезать на четыре части, нанизать на шампуры вперемешку с мясом. Положить на решетку в сковороде для гриля. Сковороду поставить на гриль близко к огню. Обжарить мясо с двух сторон, затем обмазать желе и готовить по секунд с каждой стороны порции. Шашлык из свинины со сливами, Екатерина. Лотышева, Я люблю простой шашлык без майонезов, кефиров и тому подобных вещей.
Свинина по вкусу, Лук головка, Перец черный молотый по вкусу, Соль щепотка, Хмелисунели по вкусу. Нарезала мясо кубиками х.
Лук разрезала на четвертинки, чтобы потом удобно было нанизывать на шпажки.
Теперь перемешаем мясо, лук, перец, соль и хмелисунели и дадим настоятся, пропитаться парутройку часов в прохладном месте. В это время готовим гарнир для мяса. Очень хорошо к нему подходит тушенная квашеная капуста. Берем ранее замоченные деревянные шпажки и начинаем нанизывать мясо.
Кусок мяса, лук, кусок мяса, лук. Заканчиваем шпажку куском мяса. Ставим в духовке градусов, режим конвекции и ждем пятнадцать минут.
Только не забываем под решетку положить противень, чтоб жир с мяса не заляпал всю плиту. А в этот раз я пожарила еще и помидорки черри. Они провели в духовке минут. Можно таким же макаром приготовить любые овощи порции.
Свиные шашлычки в духовке, Иван. |
